Vegetarisk nudelret med Bimi® broccoli og peanutbutter
Et simpelt måltid til hverdagene, der også er populær blandt børn. Hvis du laver mad til meget små børn, kan du undlade ingefær og rød chili, men det giver et godt kick for dem med modigere smagsløg!
Specifications
Forberedelse
10 minutter
Tilberedning
10 minutter
Portioner
4
Ernæringsindhold per servering
- 496
- Sukkerarter 5,6 g
- Fedt 16,3 g
- Mættede fedtsyrer 2,6 g
- Salt 2,2 g
Metode
-
Varm olien i en wok eller i en stor stegepande. Steg Bimi® broccoli, rød og gul peberfrugt samt forårsløg ved høj varme i ca. 3 minutter, indtil de begynder at blive lidt bløde.
-
Tilsæt hvidløg, chili og ingefær og steg i yderligere 2 minutter.
-
I en lille skål blandes peanutbutter og sojasovs sammen. Derefter hældes blandingen i wokken. Omrør godt, så alle ingredienser dækkes af sovsen.
-
Tilsæt de kogte nudler og servér.
