Burrata med ovnbagte tomater og Bimi^® broccoli

Metode

1. Forvarm ovnen til 200 grader over- og undervarme.

2. Skyl cherrytomaterne omhyggeligt og tør dem. Læg derefter i et ildfast fad med god plads.

3. Bland olivenolie, hvidløg, salt og sukker og dryp forsigtigt over tomaterne og sæt i ovnen i 8 minutter.

4. Skær i mellemtiden baguette i skiver og rist skiverne på en pande med olivenolie og salt.

5. Skyl Bimi® broccoli og læg dem ind i ovnen til tomaterne. Dryp med lidt marinade og bag fortsat i 5 minutter.

6. Bland alle ingredienserne til dressingen og stil til side til servering. Tag burrata ud af emballagen og lad dem dryppe af.