Stegt Bimi® broccoli med ramsløgspesto
Bimi® broccoli har slået sig sammen med madbloggen ”Ramsons og Bramble” for at skabe denne uimodståelige opskrift – den perfekte forret at imponere med på en date-aften.
Opskrift udtænkt af Ramsons og Bramble (www.ramsonsandbramble.com) for Bimi® Broccoli.
Specifications
Forberedelse
5 minutter
Tilberedning
10 minutter
Portioner
2
Ernæringsindhold per servering
- 455
- Fedt 41,9g
- Mættede fedtsyrer 7g
- Kulhydrat 5,1g
- Sukkerarter 3,7g
- Kostfiber 6,9g
- Protein 12,3g
- Salt 0,6g
Metode
-
Forvarm ovnen til 200°C / 180°C varmluft
-
Blend nødderne i en foodprocessor, tilsæt derefter ramsløg, persille og citronsaft og blend yderligere. Mens blenderen blander ingredienserne, tilsæt gradvist olivenolie i for at skabe en glat pesto.
-
Tilsmag med salt og peber, og rør osten i.
-
Steg Bimi® broccoli i ca. 5-10 minutter indtil den er mør, men sprød i kanten.
-
Tip
Ramsløg er normal kun tilgængelige om foråret. Hvis du ikke kan få fat i ramsløg, skal du i stedet bruge 80 gram modne spinatblade og 1 fed hvidløg (eller efter smag).
