Samarbejde Bimi® broccoli
Specifications
Forberedelse
10 minutter
Tilberedning
15 minutter
Portioner
4
Metode
-
Steg først pinjekernerne gyldne og stil dem til side.
-
BIMI®-SAUCE
1. Hak løg groft og skær hvidløgene i tynde skiver. Steg det i olivenolie et minuts tid
2. Kom Bimi® på panden med lidt salt og peber og steg med et par minutter. Tilsæt 2 spsk vand på panden, sæt låg på og damp-steg det i 3-5 min.3. Blend derefter de stegte Bimi®, løg og hvidløg med resten af ingredienserne til saucen til det har en cremet konsistens. Smag til med salt, peber og citronsaft.
-
TOPPING OG PASTA
1. Sæt pastaen til at koge efter anvisning på pakken og steg Bimi® til toppingen på panden i 5 min.
2. Hæld vandet fra pastaen og vend den cremede Bimi®-sauce sammen med pastaen.
3. Arranger pastaen på et serveringsfad, fordel burrataerne udover og top med de stegte Bimi®, de ristede pinjekerner, citronskal og lidt olivenolie.
