Salat med Bimi® broccoli, friske bær og mozzarella
Denne sommersalat med Bimi® broccoli er både smuk og smager vidunderligt. Bimi® broccoli blandes med grønt, friske bær og mozzarella og efterfølgende dryppes den bedste vinaigrette over. Mums!
Opskrift udviklet af @majspassion.
Specifications
Portioner
4
Metode
-
Vinaigrette: Pisk citronsaft, honning og sennep sammen og tilføj herefter olivenolien i en tynd stråle under konstant piskning. Pisk til du opnår en lækker cremet konsistens og rør herefter de fintsnittede friske krydderurter i og smag til med salt og friskkværnet peber.
-
I bunden af et serveringsfad fordeles først friske basilikumsblade og henover Bimi® broccoli, der er skåret i tynde strimler.
-
Top med halverede jordbær, hele hindbær, mini mozzarella, agurkeskiver, avocadobåde og tørrede tranebær.
-
Ønsker du at tilføje skinke, så rul hver skive sammen til en lille rosette og fordel dem rundt om i salaten.
-
Slut af med at dryppe den cremede vinaigrette henover og giv et drys hvide sesamfrø.
